Warum es dasteht
Der Rohstoff verliert an Wirkung oder verdirbt schneller als der Durchschnitt. Das kann an Wasseranteil, empfindlichen Inhaltsstoffen oder fehlender Konservierung liegen.
Was Du konkret tust
Kleine Mengen ansetzen statt Vorrat. Datum auf das Gefäß schreiben – ohne Beschriftung schätzt man sich regelmäßig zu optimistisch.