Thymian

Der Echte Thymian (Thymus vulgaris, Lamiaceae, Lippenblütler) ist ein niedrig wachsender, verholzender Halbstrauch aus dem Mittelmeerraum. Verwendet werden Blatt und das gesamte oberirdische Kraut, deren würziger, warmer Duft an mediterrane Küche erinnert.

Thymian gilt traditionell als reinigend, stärkend und aktivierend – Eigenschaften, die ihn zu einer beliebten Zutat für Mundwasser, Kopfhaut-Tonikum und klärende Sprays machen. Seine würzig-warme Duftnote unterscheidet ihn deutlich von den milderen, frischeren Lippenblütlern wie Melisse oder Pfefferminze.

Hydrolat und Aufguss gehören zu den für Thymian besonders beliebten Zubereitungsarten; für ein haltbareres, konzentrierteres Ergebnis eignet sich zusätzlich eine Tinktur (alkoholischer Auszug).

Das ätherische Öl des Thymians enthält einen hohen Anteil an Thymol, das hautreizend wirken kann und in konzentrierter Form nicht für Anwendungen bei kleinen Kindern gedacht ist. Diese Vorsicht betrifft vor allem das ätherische Öl selbst, weniger die milderen Zubereitungen als Hydrolat oder Aufguss.