Salbei

Der Echte Salbei (Salvia officinalis, Lamiaceae, Lippenblütler) ist eine ausdauernde, verholzende Halbstrauchpflanze mit charakteristisch samtig-graugrünen Blättern. Verwendet werden Blatt und das gesamte oberirdische Kraut.

Salbei gilt traditionell als klärend, reinigend und stärkend – daher sein fester Platz in Mundwasser- und Haarwasser-Rezepturen sowie in Tonika für als fettig empfundene Haut oder Kopfhaut. Der Name der Gattung Salvia (von lateinisch salvare, „heilen") verweist auf seine lange Tradition als Heilpflanze.

Blatt und Kraut eignen sich gut für Hydrolat und Aufguss; für ein länger haltbares, wirkstoffreicheres Konzentrat ist die Tinktur (alkoholischer Auszug) die naheliegende Wahl – beide Zubereitungsarten gehören zu den für Salbei besonders beliebten.

Das ätherische Öl des Salbeis enthält einen nennenswerten Anteil Thujon, ein Stoff mit engen Dosierungsgrenzen. Diese Vorsicht betrifft in erster Linie das konzentrierte ätherische Öl, nicht zwingend einen milden Aufguss oder ein Hydrolat – bei konzentrierten Zubereitungen ist sie dennoch mitzudenken, insbesondere in Schwangerschaft und Stillzeit.