Warum es dasteht
Frische Pflanzenteile, Säfte und Milchprodukte bringen ihre eigene Keimlast mit und beginnen sofort, sich zu verändern. Die angegebene Wirkung bezieht sich auf den frischen Zustand.
Was Du konkret tust
Am Tag der Verarbeitung besorgen oder ernten. Was übrig bleibt, gehört nicht in den Vorrat.